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价格收于7827元/吨，涨幅1.12%，盘中最高触及7884元。短期均线呈多头排列态势，日K线收阳线并站上5日均线，短期技术面偏多。但MACD、KDJ等技术指标数据暂不完整，需结合后续走势进一步验证。当前价格运行于7720-7884元震荡区间的中上部区域，7880元一线存在短期压力。

苹果市场处于传统消费淡季向旺季过渡阶段，现货市场走货速度一般。近期产区天气基本稳定，未出现影响苹果生长的极端天气信号。库存方面维持在正常水平区间，卓创资讯显示本周全国冷库苹果库存约为420万吨左右，处于近三年中等水平。

持仓龙虎榜数据显示多头力量占优，净多头持仓+15,705手。多头前五席位合计增持16,994手，其中中信期货净多+7,499手表现突出，东证期货+3,733手，中金财富+3,364手。空头前五席位合计增持14,516手，浙商期货净空-4,503手，长江期货-2,969手。主力资金整体偏向多头，但空头持仓仍有一定规模，多空分歧明显。

上游产区来看，山东栖霞、陕西洛川等主产区苹果套袋工作基本结束，产量预期较为稳定。新季苹果预计9月开始陆续上市，目前距离新果上市仍有约一个月时间。下游消费端，商超及批发市场走货平稳，电商渠道表现一般，整体需求处于季节性淡季。

郑州商品交易所苹果期货合约风控措施稳定，保证金比例及涨跌停板幅度维持现行标准。交易所持续完善合约规则，提升市场运行质量。农业农村部发布的农产品价格指数显示水果类价格总体平稳。

中国海关总署数据显示，1-6月鲜苹果进口量约4.2万吨，出口量约52万吨。苹果出口以东盟、东南亚市场为主，汇率波动对出口利润有一定影响。进口苹果以高端品种为主，占国内消费比重较小。

今日期货价格反弹1.12%，市场情绪有所回暖。持仓量增加表明有新增资金入场，成交量配合价格上涨。投资者对后市的分歧仍然存在，部分观点认为消费淡季制约涨幅，另一部分则看好中秋节前备货行情。

需重点关注以下风险点：一是新季苹果生长后期天气变化对产量的影响，二是替代水果如梨、葡萄等价格波动对苹果消费的替代效应，三是宏观经济增长预期变化对消费端的影响，四是资金面变化可能引发的持仓调整风险，五是交易所持仓限额调整等政策变化。